饮料销售面临困境，行业增长乏力

全民减少糖分摄入的趋势下，饮料行业正陷入前所未有的销量危机。2026年上半年，康师傅与统一两大饮料巨头均遭遇了严峻挑战，业绩增长放缓，无法实现积极增长。康师傅的果汁与碳酸饮料均出现下滑，统一的饮品板块整体也未能幸免。

“即使天气炎热，饮料的销售依然萎缩。”你是否注意到，自己以及身边的人开始减少购买瓶装饮料的频率？这种微妙的变化，恰如其分地反映了2026年饮料行业的“旺季不旺”现象。即便是在酷热的夏季，超市冷柜前人流稀少，这一情况在近期两大饮料巨头的半年报中得到了证实。

首先来看康师傅，其饮品业务几乎没有增幅。作为其最主要的业务板块之一，2026年上半年饮品板块的营收仅为265.41亿元，同比微增0.7%，占总营收的65.5%。从各个分类来看，茶类产品实现了增长，而水、果汁及碳酸饮料等其他类别则出现下滑。其中，康师傅的茶业务以冰红茶为核心产品，上半年实现116.4亿元的营收，同比增长9.1%，占整个饮品业务的43.9%。然而，包装水和果汁的收入分别同比下降了4.9%和13%，而碳酸饮料的营收也下滑了2.8%。可见，果汁的降幅最大，其次是包装水和碳酸饮料。

作为星巴克即饮业务的合作方，康师傅在咖啡类及其他业务上也在努力扩展。上半年，公司其中一款新品还进入了山姆，同时涵盖了植物饮料、可尔必思、佳得乐等多个知名品牌。尽管康师傅拥有丰富的产品线，无论是与其他品牌的合作，还是自有产品，但饮品业务的疲软趋势并未意外。实际上，早在2025年，业绩便已经开始下滑。

而统一的情况同样不乐观。在2026年上半年，统一饮品的营收达到了107.51亿元，同比下降0.3%，占营收的62.1%，这是该公司5年来首次出现饮料业务负增长。分析其各业务线，除茶饮料板块以48.89亿元的营收表现稍好外，果汁和包装水等其他块均显现出下降趋势。

截至2026年上半年，仅有以阿萨姆为主的奶茶业务实现了7.3%的增长，其他品类的表现却未能支撑整体的复苏。尤其是果汁和即饮咖啡，在竞争日益激烈的情况下，难以带来新的增长。整体来看，康师傅和统一这两家饮料巨头只是当前市场萎缩状况的缩影。从更大范围的市场数据来看，2026年第二季度，线下饮料销售额同比减少了11.8%，在快消品中这是最高的下降幅度。

伴随着健康意识的提高，无糖饮品的需求正在上升。“如今很多饮料都使用果葡糖浆或代糖，反而令消费者感到负担。”人们的饮用习惯正在重新调整，许多消费者开始选择无糖饮品，如东方树叶和矿泉水等。原本含糖饮料被认为是快乐的象征，如今却成为了沉重的负担。尽管康师傅的即饮茶板块实现了一定的增长，这种增长主要得益于无糖和低糖产品的开发。许多经典产品正在朝着降糖趋势发展，方便消费者选择更健康的饮品。